Večfunkcijska šok komora Hiber s toplimi in hladnimi cikli ter natančnim nadzorom vlažnosti

One Pro

Zmogljiva in prilagodljiva večfunkcijska šok komora, ki združuje tople in hladne funkcije, z več kot 120 recepti in 20 prednastavljenimi kombiniranimi cikli. Inovativen priklop za vodo omogoča natančen nadzor vlažnosti.

Profesionalna šok komora z R290 plinom, CE certifikatom in HACCP skladnostjo

Star

Učinkovitost in varčevanje z energijo pri vstopnem profesionalnem modelu šok komore. Uporablja naravni plin R290 ter omogoča hitro in varno hlajenje z mehkim in trdim ciklom. Ima CE certifikat in je skladna s HACCP standardi.

Šok komora z zaslonom na dotik in večtočkovno sondo za natančno hlajenje

Star Plus

Visoko zmogljiva šok komora z intuitivnim upravljanjem preko 7-palčnega zaslona na dotik. Omogoča prilagajanje in shranjevanje vsakega delovnega cikla. Opremljena je z večtočkovno sondo za popolno natančnost.

Industrijska šok komora z dostopom za voziček in natančnim nadzorom hlajenja

Roll-in HD

Zasnovana za industrijske kuhinje in velike catering obrate. Hitro hlajenje tudi pri polni obremenitvi, neposreden dostop s vozičkom in intuitivni nadzor zagotavljajo natančno in profesionalno upravljanje hlajenja.

Hitri ohlajevalniki

Odličnost v hitrem hlajenju
Elmont z veseljem predstavlja Hiberjeve profesionalne hitre ohlajevalnike, zasnovane za najzahtevnejša sodobna kuhinjska okolja. Hitri ohlajevalnik je ključno orodje, ki izboljša organizacijo in kakovost v vsaki profesionalni kuhinji ter pomaga optimizirati stroške z zmanjšanjem odpadkov in učinkovitejšim upravljanjem surovin. Inovativna Hiberjeva tehnologija omogoča hitro hlajenje ob popolnem ohranjanju kakovosti, okusa in varnosti vaših kulinaričnih mojstrovin.

Raziščite izbrane modele:
The One Pro: Večfunkcijski ohlajevalnik s številnimi prednastavljenimi programi za različne kuharske potrebe.

Star serija: Vstopni modeli z učinkovitim hlajenjem in okolju prijaznim hladilnim sredstvom R290.

Star Plus: Napredni modeli z intuitivnimi zasloni na dotik in možnostjo prilagajanja ciklov.

Roll-in HD: Visoko zmogljive enote za obsežne obrate z enostavnim dostopom za vozičke.

Izboljšajte zmogljivosti vaše kuhinje s Hiberjevimi profesionalnimi hitrimi ohlajevalniki – zdaj na voljo pri Elmontu.

Profesionalne hladilne omare

Hiberjeve profesionalne hladilne omare so zasnovane za raznolike potrebe sodobnih gostinskih obratov, vključno z restavracijami, slaščičarnami, pekarnami in gelaterijami. Te omare zagotavljajo optimalno shranjevanje živil, ohranjajo svežino in kakovost ter izpolnjujejo stroge higienske in varnostne standarde.

Ključne prednosti:

  • Enakomerno hlajenje: Zagotavlja stabilno temperaturo za ohranjanje kakovosti živil med skladiščenjem in uporabo.
  • Energijska učinkovitost: Zasnovane za nizko porabo energije in trajnostno delovanje kuhinje.
  • Higienska konstrukcija: Izdelane iz kakovostnih materialov za enostavno čiščenje in skladnost s higienskimi zahtevami.
  • Prilagodljivost: Na voljo številni modeli za potrebe restavracij, pekarn in gelaterij.
Hiber Refrigerated Cabinets – Premium Cold Storage
Kompaktna fermentacijska enota z nadzorom vlažnosti in zaslonom na dotik za pekarne

Pane

Kompakten in učinkovit, optimizira fermentacijo z aktivnim nadzorom vlažnosti in intuitivnim zaslonom na dotik. Zmanjšuje nočne izmene in izboljšuje organizacijo v laboratoriju – idealen za pekarne in slaščičarne.

Fermentacijska enota z mikroprocesorjem in zaslonom na dotik za popolno testo

Levante

Natančno in prilagodljivo upravljanje fermentacije z naprednim nadzorom časa in kakovosti. Mikroprocesor s 5 fazami, priklop za vodo in intuitiven zaslon na dotik za popolno testo in optimizirano proizvodnjo.

Komora za čokolado in testo z nadzorom temperature in vlage

Maitre

Večfunkcijska komora za popolno shranjevanje čokolade in testa. Zahvaljujoč stalnemu nadzoru temperature in vlage ohranja optimalno kakovost ter preprečuje pojav sladkornega in maščobnega cvetenja. Povečana notranja kapaciteta.

Hladilna komora za sladoled z nastavljivo temperaturo in higiensko zasnovo

AGX Multirange

Praktična in vsestranska, učinkovito podpira vse faze dela v sladoledarni: nastavljiva pozitivna ali negativna temperatura, maksimalna higiena in stalen nadzor za sladoledne osnove, granite, sveže sadje, prednapolnjene posodice in polizdelke.

Sladoledna omara s SMART prezračevanjem in kapaciteto do 98 posodic

AGF

Omara za shranjevanje sladoleda, opremljena s pametnim prezračevanjem (SMART), odstranljivimi pladnji in neprekinjenim hlajenjem, ki preprečuje temperaturna nihanja in ohranja kakovost izdelkov. Velika kapaciteta – od 48 do 98 posodic.

Podpultni hladilnik za bar in kuhinjo z enostavnim dostopom do sestavin

Podpultni hladilnik

Podpultni hladilnik optimizira prostor v barih in restavracijah ter omogoča, da so sestavine vedno na dosegu roke. Popolnoma se prilega pod pult za maksimalno udobje in hitro postrežbo.

Profesionalni hladilnik z visoko zmogljivostjo in natančnim nadzorom temperature

Basic

Visoka zmogljivost, natančen nadzor temperature in velika kapaciteta: nepogrešljiva oprema za profesionalce v gostinstvu za optimalno shranjevanje sestavin, zmanjšano porabo energije in varno delo tudi v najbolj zahtevnih izmenah.

Profesionalni hladilnik z oblikovanimi stranicami in samodejnim odtaljevanjem

Menu

Vrhunska učinkovitost in higiena z inovativno zasnovo in oblikovanimi stranicami za enostavno čiščenje. Optimiziran pretok zraka, stalna temperatura in odlična zmogljivost zahvaljujoč elektronskim ventilatorjem in samodejnemu odtaljevanju.

Hladilna enota iz nerjavečega jekla z zaobljenimi robovi za profesionalno higieno

Premiere 2.0

Največja higiena in optimalno shranjevanje z oblikovanimi stranicami iz nerjavečega jekla, zaobljenimi robovi in enakomerno porazdelitvijo hladnega zraka. Zagotavlja popolno čistočo in zaščito pred temperaturnimi nihanji. Zasnovano za gostinski sektor.

Profesionalne hladilne mize

Hiberjeve profesionalne hladilne mize so zasnovane za raznolike potrebe sodobnih gostinskih obratov, vključno z restavracijami, slaščičarnami, pekarnami in gelaterijami. Te mize zagotavljajo optimalno shranjevanje živil, ohranjajo svežino in kakovost ter izpolnjujejo stroge higienske in varnostne standarde.

Ključne prednosti:

  • Enakomerno hlajenje: Zagotavlja stabilno temperaturo za ohranjanje kakovosti živil med shranjevanjem in uporabo.
  • Energijska učinkovitost: Zasnovane za nizko porabo energije in trajnostno delovanje kuhinje.
  • Higienska konstrukcija: Izdelane iz kakovostnih materialov in z oblikovanjem, ki omogoča enostavno čiščenje ter skladnost s higienskimi zahtevami.
  • Prilagodljivost: Na voljo različni modeli, prilagojeni potrebam restavracij, pekarn in gelaterij.
Kompaktna in tiha hladilna miza za gostinstvo z enakomernim hlajenjem

Maitre

Kompaktna, tiha in higienična hladilna miza – združuje praktičnost z optimalno organizacijo. Enakomerna porazdelitev hladu, hitra povrnitev temperature in prilagodljive konfiguracije za vse profesionalne potrebe.

Profesionalna hladilna miza iz nerjavečega jekla za gostinstvo

aura

Kompaktna, tiha in higienična hladilna miza, združuje praktičnost z optimalno organizacijo. Enakomerna porazdelitev hladnega zraka, hitro obnavljanje temperature in prilagodljive konfiguracije za vsako profesionalno potrebo.