BIODIGESTER- uređaj za obradu biootpada iz kuhinje
Biodigestor uređaj za obradu biootpada iz kuhinje je napredno i ekološki prihvatljivo rešenje za upravljanje otpadom od hrane, namenjeno profesionalnim kuhinjama u ugostiteljstvu, hotelima, keteringu i zdravstvenim ustanovama. Sistem koristi proverenu tehnologiju aerobne digestije, kojom se organski otpad od hrane obrađuje na licu mesta i pretvara u ekološki bezbednu sivu vodu. Na taj način se značajno smanjuje količina otpada koji završava na deponijama, emisija gasova staklene bašte i troškovi odlaganja otpada, uz istovremeno unapređenje higijene i održivog poslovanja kuhinje.
Održivo upravljanje otpadom od hrane za profesionalne kuhinje
- Značajno smanjuje troškove zbrinjavanja otpada od hrane
- Smanjuje zapreminu, količinu i neprijatne mirise kanti za otpad
- Eliminiše muve i glodare koje privlači organski otpad
- Štedi vreme zaposlenih jer nema iznošenja otpada van objekta
- Merenje i obrada otpada od hrane u jednom uređaju
- Otpad od hrane ne završava na deponijama, gde se stvara metan
- Jednostavno praćenje i izveštavanje CO₂ ušteda putem LFC Clouda
- Ključni element za zero waste kuhinje i objekte
- Povraćaj investicije obično 6–24 meseca
- Značajno smanjuje ugljenični otisak poslovanja
LFC-25
Obrađuje 9–75 kg biootpada dnevno.
LFC 70 biodigestor
Obrađuje 25–210 kg biootpada dnevno.
LFC 100 biodigestor
Obrađuje 35–300 kg biootpada dnevno.
LFC 200 biodigester
Obrađuje 70–600 kg biootpada dnevno.
LFC 300 biodigestor
Obrađuje 100–900 kg biootpada dnevno.
LFC 1000 biodigestor
Obrađuje 350–3000 kg biootpada dnevno.
LFC 500 biodigestor
Obrađuje 175–1500 kg biootpada dnevno.
LFC-2000 biodigestor
Obrađuje 700–6000 kg biootpada dnevno.
Dizajnirano za ketering, hotele i ugostiteljstvo
Biodiđestor omogućava ekološku obradu otpada od hrane na licu mesta, bez skladištenja i transporta organskog otpada. Korišćenjem aerobne digestije, sistem pretvara otpad od hrane u ekološki bezbednu sivu vodu, čime se smanjuje odlaganje na deponije, unapređuje higijena u pomoćnim prostorima kuhinje i podržavaju održivi i ESG ciljevi – naročito važno za objekte koji teže zelenim sertifikatima i manjem ugljičnom otisku.
Ključne prednosti:
- Kontinuirana obrada otpada od hrane
- Poboljšana higijena i bezbednost na radu
- Smanjeni troškovi rukovanja i odlaganja otpada
LFC Biodigester sistem za obradu otpada od hrane (biodiđestor) značajno smanjuje pojavu štetočina jer eliminiše potrebu za spoljnim skladištenjem otpada od hrane. Pošto se otpad kontinuirano obrađuje na licu mesta, ne dolazi do nagomilavanja organskog otpada koji privlači glodare, insekte i ptice. Rezultat su manje neprijatnih mirisa, prosipanja i nečistoće, uz bolju higijenu i lakšu usklađenost sa zdravstvenim propisima.
LFC biodigester koristi aerobni proces razgradnje, u kome mikroorganizmi u prisustvu kiseonika razgrađuju biorazgradivi otpad od hrane.
Unutar sistema nalazi se specijalni medij (Powerchips) koji predstavlja okruženje za mikroorganizme. U kombinaciji sa sopstvenom mešavinom mikroorganizama i enzima (Powerzyme), razgradnja hrane se značajno ubrzava. Krajnji rezultat je ekološki bezbedna siva voda, koja se može ispustiti u kanalizaciju ili koristiti za zalivanje zelenih površina.
Proces je bez neprijatnih mirisa, jer se odvija aerobno. Sporo okretanje mešalica u bubnju omogućava ravnomerno mešanje otpada sa kiseonikom i mikroorganizmima, bez mlevenja, što omogućava efikasnu prirodnu razgradnju otpada.
Izbor prave veličine sistema za obradu otpada od hrane (biodigestora) zavisi pre svega od dnevne količine otpada, broja pripremljenih obroka i radnog vremena kuhinje. Hoteli, veliki restorani, ketering objekti i bolnice najčešće zahtevaju sisteme većeg kapaciteta, koji omogućavaju kontinuirano ubacivanje otpada tokom perioda najvećeg opterećenja.
Elmont nudi devet različitih Power Knot biodiđestora, prilagođenih različitim kapacitetima profesionalnih kuhinja.
| Model | LFC-25 | LFC-50 | LFC-70 | LFC-100 | LFC-200 | LFC-300 | LFC-500 | LFC-1000 | LFC-2000 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dnevna kapaciteta, kg | 9–75 kg | 17–150 kg | 25–210 kg | 35–300 kg | 70–600 kg | 100–900 kg | 175–1500 kg | 350–3000 kg | 700–6000 kg |
| Velikost (ŠxDxV) cm | 59 x 59 x 93 | 90 x 68 x 89 | 95 x 73 x 95 | 115 x 76 x 99 | 150 x 88 x 132 | 156 x 109 x 154 | 194 x 121 x 170 | 261 x 145 x 185 | 323 x 183 x 255 |
| Teža (prazen) | 136 kg | 175 kg | 220 kg | 250 kg | 350 kg | 570 kg | 830 kg | 1250 kg | 2340 kg |
| Priključak | 120/230 V, 50/60 Hz, 15 A, 1-phase | 208–460 V, 50/60 Hz, 15 A, 3-phase | |||||||
| Max. moč | 180 W | 380 W | 380 W | 720 W | 1.0 kW | 2.0 kW | 2.8 kW | 4.9 kW | 4.9 kW |
| Električna poraba | 0.8 kWh | 1.9 kWh | 1.9 kWh | 3.8 kWh | 6.6 kWh | 12 kWh | 17 kWh | 29 kWh | |
* Horizontal scroll may be required on smaller screens.
Ne. Sistem je namenjen kontinuiranom radu, pri čemu se razgrađeni otpad odvodi u obliku sive vode, bez potrebe za pražnjenjem kanti sa otpadom od hrane. Izlazni produkt je ekološki bezbedna siva voda koja se bezbedno ispušta u kanalizaciju ili odvodni sistem.
Da. LFC biodigestori se često koriste u objektima sa velikim količinama otpada od hrane, kao što su hoteli, resorti i bolničke kuhinje, gde su higijena, usklađenost sa propisima i održivost od ključnog značaja.
LFC biodigester sistem za obradu otpada od hrane (biodiđestor) projektovan je za obradu većine uobičajenih organskih otpadaka od hrane koji nastaju u profesionalnim kuhinjama. To uključuje ostatke voća i povrća, kuvanu i nekuvanu hranu, meso, ribu, mlečne proizvode, hleb, pirinač, testeninu i ostatke sa tanjira. Obrada otpada od hrane na licu mesta smanjuje potrebu za skladištenjem, neprijatne mirise i privlačenje štetočina, te podržava ekološki odgovorno i održivo poslovanje kuhinje.
Restorani treba da upravljaju otpadom od hrane na način koji smanjuje uticaj na životnu sredinu, obezbeđuje higijenu i usklađenost sa lokalnim propisima o upravljanju otpadom. Najbolja praksa podrazumeva razdvajanje biootpada, skraćenje vremena skladištenja u kontejnerima i korišćenje sistema za obradu otpada od hrane na licu mesta, koji bezbedno obrađuju organski otpad u trenutku nastanka. Ovakav pristup smanjuje neprijatne mirise, pojavu štetočina i učestalost odvoza otpada, dok istovremeno podržava održivo i ekološki odgovorno poslovanje restorana. Uz LFC biodigestor, otpad od hrane se pretvara u ekološki prihvatljivu sivu vodu.
Sistem za obradu otpada od hrane (biodigestor) uklanja neprijatne mirise kontinuiranom obradom otpada na licu mesta, bez skladištenja u kantama. Organski otpad se razgrađuje u zatvorenom i kontrolisanom sistemu, čime se sprečava raspadanje na otvorenom vazduhu – glavni uzrok neprijatnih mirisa u kuhinjama i pomoćnim prostorima. Rezultat su čistije kuhinje, bolji higijenski uslovi i manje pritužbi zaposlenih, gostiju i komšija, uz lakšu usklađenost sa zdravstvenim i ekološkim propisima.
Zero-waste kuhinja bez otpada
Kontinuiranom obradom otpada od hrane uz mikrobnu (aerobnu) digestiju i obogaćivanje kiseonikom, LFC biodigestor pomaže ugostiteljskim objektima da ostvare ciljeve održivosti, smanje ugljenični otisak i budu usklađeni sa propisima o ekološkom upravljanju otpadom, uz istovremeno unapređenje čistoće i higijene kuhinje.
Uticaj otpada od hrane na globalno zagrevanje je veoma veliki, jer najveći deo otpada u ugostiteljstvu čini upravo hrana. Razgradnja izaziva neprijatne mirise i može dovesti do zdravstvenih problema. Odlaganje 100 kg otpada od hrane dnevno znači i do 153 tone CO₂ ekvivalenta godišnje u atmosferi.
Idealno rešenje za velike ketering sisteme, hotelske kuhinje i bolničke službe ishrane. LFC biodigestor podržava zero-waste inicijative, smanjuje troškove rukovanja otpadom i unapređuje operativnu efikasnost kroz neprekidnu razgradnju otpada i praćenje u realnom vremenu..
