LFC sistem za obdelavo živilskih odpadkov (biodigestor) je zasnovan za obdelavo večine običajnih organskih živilskih odpadkov, ki nastajajo v profesionalnih kuhinjah. To vključuje ostanke sadja in zelenjave, kuhano in nekuhano hrano, meso, ribe, mlečne izdelke, kruh, riž, testenine ter ostanke s krožnikov. Lokalna obdelava živilskih odpadkov zmanjšuje potrebo po skladiščenju, neprijetne vonjave in privabljanje škodljivcev ter podpira okolju prijazno in trajnostno delovanje kuhinje.
