LFC biodigestor deluje na osnovi aerobne razgradnje, pri kateri mikroorganizmi v prisotnosti kisika razgrajujejo biološko razgradljive živilske odpadke.
V notranjosti naprave je poseben medij (Powerchips), ki predstavlja okolje za delovanje mikroorganizmov. V kombinaciji s posebno mešanico mikroorganizmov in encimov (Powerzyme) se razgradnja živilskih odpadkov bistveno pospeši. Končni rezultat je okolju varna siva voda, ki se lahko odvaja v kanalizacijo ali uporabi za zalivanje zelenih površin.
Proces poteka brez neprijetnih vonjav, saj je popolnoma aeroben. Počasno vrtenje mešalnih rok v bobnu zagotavlja enakomerno mešanje odpadkov s kisikom in mikroorganizmi, brez mletja odpadkov, kar omogoča učinkovito naravno razgradnjo.