PROFESIONALNE PEĆNICE ALPHATECH

Pouzdano pećnice za kafiće, restorane i pekare – precizno kuhanje za svaku kuhinju

Alphatech je renomirana talijanska tvrtka specijalizirana za proizvodnju profesionalnih konvekcijskih i kombiniranih pećnica, osmišljenih za raznolike potrebe u ugostiteljstvu. Njihove pećnice poznate su po pouzdanosti, izdržljivosti i jednostavnosti korištenja, što ih čini idealnim izborom za restorane, pekare, slastičarnice i druge ugostiteljske objekte.

ICON SERIJA

Serija ICON ugostiteljskih pećnica nudi inovativna rješenja za profesionalne kuhinje. ICON je idealna pećnica ako otvarate kafić, restoran ili pekaru. S minimalnim proračunom dobivate sve funkcije i performanse vrhunskih pećnica.

Ključne značajke

  • Inovativni sustavi upravljanja: Intuitivno sučelje s unaprijed postavljenim i prilagodljivim programima kuhanja.
  • Energetska učinkovitost: Sustav Ecospeed Dynamic za optimiziranu potrošnju energije i smanjenje otpada.
  • Napredni načini kuhanja: Konvekcija (30 °C–270 °C), para (30 °C–130 °C) i kombinirani načini.
  • Višefunkcionalnost: Podržava razne kulinarske tehnike, uključujući hladno dimljenje i regeneraciju hrane.
  • CLIMA sustav: Automatski kontrolira temperaturu i vlažnost za savršene rezultate.
  • Automatsko čišćenje: Integrirani sustav pranja s 100 % reciklabilnim ulošcima za deterdžent.
  • Kompaktni dizajn: Moderan, ultra-ravan dizajn za besprijekornu integraciju u profesionalna okruženja.
  • Veliki kapacitet: Može smjestiti više pladnjeva i osigurava ravnomjerno kuhanje na svim razinama.
  • Izdržljiva konstrukcija: Izrađena od nehrđajućeg čelika AISI 304 za dugotrajne performanse.
  • Povezivost: Podržava Wi-Fi i integraciju s cloud sustavom za daljinsko upravljanje receptima i dijagnostiku.

SYNAPSY SERIJA

Serija Synapsy donosi najsuvremeniju tehnologiju i preciznost za profesionalne kuhinje. Idealne su za restorane, hotele i velike ugostiteljske objekte, jer pećnice Synapsy osiguravaju vrhunsku izvedbu, učinkovitost i održivost.

S povezivošću u oblak, Synapsy pećnice omogućuju daljinski pristup receptima, dijagnostici i HACCP podacima putem platforme Connecty.cloud, što omogućuje sinkronizaciju više pećnica, čak i na globalnoj razini.

Ključne značajke:

  • Integracija u oblak: Pristup receptima i dijagnostici putem Connecty.cloud uz Wi-Fi ili Ethernet povezivost.
  • Automatsko kuhanje: 95 unaprijed testiranih recepata s mogućnošću prilagodbe za savršene rezultate.
  • Višenamjensko kuhanje: Istovremena priprema više jela s različitim vremenima kuhanja za uštedu vremena i energije.
  • CLIMA Smart sustav: Regulira vlagu i temperaturu za dosljedne rezultate uz minimalan gubitak mase hrane.
  • Ekološka učinkovitost: Sustav Ecospeed Dynamic smanjuje potrošnju energije i vode.
  • Hladno dimljenje: Opcijski AT-Smoker za jedinstvene okuse tijekom ili nakon kuhanja.
  • Automatsko čišćenje: Sustav automatskog pranja s reciklabilnim ulošcima za deterdžent.
  • Visokorezolutivne kontrole: Intuitivni 7-inčni LCD zaslon osjetljiv na dodir za jednostavno upravljanje.
  • Izdržljiv dizajn: Nehrđajući čelik AISI 304 za trajnost i lako čišćenje.
  • Raznoliki načini kuhanja: Konvekcija, para i kombinirani načini za razne kulinarske potrebe.

Pećnice Synapsy spajaju napredne funkcije s pouzdanošću i energetskom učinkovitošću, čineći ih neophodnim alatom za svaku profesionalnu kuhinju koja želi povećati produktivnost i kreativnost.